«Коллоидная химия»

Описание

Гельфман М.И., Ковалевич О.В., Юстратов В.П. Коллоидная химия: Учебник для вузов / Ред. О.П. Панайотти СПб.: Издательство "Лань", 2003. 336 с. 5000 экз. В книге изложены физико-химические основы учения о поверхностных явлениях и дисперсных системах. Подробно рассматриваются способы получения дисперсных систем, вопросы их устойчивости и физические свойства лиофобных золей и лиофильных коллоидов. Значительное внимание уделяется описанию микрогетерогенных систем: суспензий, эмульсий, пен, аэрозолей, порошков, широко встречающихся в природе и применяемых в различных областях промышленности. Предназначается для студентов технологических высших учебных заведений. ISBN 5-8114-0478-6 © Издательство "Лань", 2003 © Коллектив авторов, 2003 © Издательство "Лань", художественное оформление, 2003