Войти

Забыли пароль?

Регистрация
  1. Главная
  2. Наука, Образование
  3. Физическая химия
  4. «Коллоидная химия»

Марк Иосифович Гельфман

Коллоидная химия

Жанр:

Автор:

«Коллоидная химия»

14921

Описание

Гельфман М.И., Ковалевич О.В., Юстратов В.П. Коллоидная химия: Учебник для вузов / Ред. О.П. Панайотти СПб.: Издательство "Лань", 2003. 336 с. 5000 экз. В книге изложены физико-химические основы учения о поверхностных явлениях и дисперсных системах. Подробно рассматриваются способы получения дисперсных систем, вопросы их устойчивости и физические свойства лиофобных золей и лиофильных коллоидов. Значительное внимание уделяется описанию микрогетерогенных систем: суспензий, эмульсий, пен, аэрозолей, порошков, широко встречающихся в природе и применяемых в различных областях промышленности. Предназначается для студентов технологических высших учебных заведений. ISBN 5-8114-0478-6 © Издательство "Лань", 2003 © Коллектив авторов, 2003 © Издательство "Лань", художественное оформление, 2003

Добавить в избранное

Поделиться:

69 страница из 70
читать на одной стр.
Настроики
A

Фон текста:

  • Текст
  • Текст
  • Текст
  • Текст

Шрифты

  • Аа

    Roboto

  • Аа

    Garamond

  • Аа

    Fira Sans

  • Аа

    Times

  • Аа

    Iowan

  • Аа

    San Francisco

  • Аа

    SF Serif

  • Аа

    New York

  • Аа

    Helvetica Neue

  • Аа

    Arial

  • Аа

    Georgia

  • Аа

    Times New Roman

  • Аа

    Courier

  • Аа

    Courier New

  • Аа

    Menlo

  • Аа

    SF Mono

стр.

  • Zi

  • Гi

  • ci

  • Zi

  • Гi

  • c1

  • Z1

  • Г1

  • c4

  • Z4

  • Г4

  • c2

  • Z2

  • Г2

  • ...

  • ...

  • ...

  • ...

  • c3

  • Z3

  • Г3

  • ...

  • ...

  • ...

  • ...

  • Таблица 4.1. Зависимость адсорбции от физических свойств некоторых газов

  • Газ

  • Молярная масса, г/моль

  • Температура кипения, К

  • Критическая температура, К

  • Объем газа в см3 адсорбируемого 1 г угля при температуре 15оС

  • SO2

  • 64

  • 263

  • 430

  • 379,7

  • NH3

  • 17

  • 240

  • 405

  • 180,9

  • N2O

  • 44

  • 183

  • 309

  • 54,2

  • C2H2

  • 26

  • 189

  • 308

  • 48,9

  • CO2

  • 44

  • 195

  • 242

  • 47,6

  • CO

  • 28

  • 81

  • 134

  • 9,3

  • N2

  • 28

  • 77

  • 126

  • 8,0

  • H2

  • 2

  • 20

  • 33

  • 4,7

  • Таблица 10.1. Скорость седиментации SiO2 в зависимости от размера частиц

  • r, см

  • 10-3

  • 10-4

  • 10-5

  • 10-6

  • 10-7

  • Uсед см/с

  • 3,2.10-2

  • 3,2.10-4

  • 3,2.10-6

  • 3,2.10-8

  • 3,2.10-10

  • 31 c

  • 51,7 мин

  • 86,2 час

  • 359 сут

  • 100 лет

  • Таблица 10.2. Защитное действие некоторых ВМС

  • Защитное вещество

  • Число

  • золотое

  • серебряное

  • железное

  • Желатин

  • 0,01

  • 0,035

  • 5

  • Гемоглобин

  • 0,03-0,07

  • -

  • -

  • Гуммиарабик

  • 0,5

  • 1,25

  • 25

  • Декстрин

  • 20

  • 100

  • 20

  • Казеинат натрия

  • 0,01

  • -

  • -

  • Крахмал картофельный

  • 20

  • -

  • -

  • Яичный альбумин

  • 2,5

  • 1,5

  • 15

  • Таблица 15.1. Экспериментальные данные седиментации

  • Таблица 15.2. Результаты обработки данных седиментации талька в воде

  • ti, мин

  • Qi, %

  • Q0,i, %

  • 0,5

  • 20,0

  • 9,0

  • 2,83

  • 9,0

  • 1,64

  • 5

  • 3,65

  • 1

  • 27,5

  • 14,5

  • 2,00

  • 5,5

  • 0,83

  • 6,63

  • 2,42

  • 2

  • 37,5

  • 19,5

  • 1,41

  • 5,0

  • 0,59

  • 8,5

  • 1,71

  • 4

  • 52,5

  • 25,5

  • 1,00

  • 6,0

  • 0,41

  • 14,6

  • 1,21

  • 6

  • 65,0

  • 37,0

  • 0,82

  • 11,5

  • 0,18

  • 63,9

  • 0,91

  • 8

  • 72,5

  • 42,5

  • 0,71

  • 5,5

  • 0,11

  • 50,0

  • 0,77

  • 12

  • 85,0

  • 51,6

  • 0,58

  • 9,1

  • 0,13

  • 70,0

  • 0,65

  • 16

  • 95,0

  • 57,8

  • 0,50

  • 6,2

  • 0,08

  • 77,5

  • 0,54

  • 18

  • 100

  • 100

  • 0,47

  • 42,2

  • 0,03

  • 1406

  • 0,49

  • Таблица 18.1. Размеры частиц некоторых золей

  • Аэрозоли

  • Условное обозначение

  • Размеры частиц, м

  • Туман (Н2О)

  • Ж/Г

  • 5 · 10-7

  • Слоистые облака

  • Ж/Г

  • 1 · 10-6 - 1 · 10-5

  • Дождевые облака

  • Ж/Г

  • 1 · 10-5 - 1 · 10-4

  • H2SO4 (туман)

  • Ж/Г

  • 1 · 10-6 - 1 · 10-5

  • ZnO (дым)

  • Т/Г

  • 5 · 10-8

  • Табачный дым

  • Т/Г

  • 1 · 10-7 - 1 · 10-6

  • Топочный дым

  • Т/Г

  • 1 · 10-7 - 1 · 10-4

  • P2O5 (дым)

  • Т/Г

  • 1 · 10-6 - 1 · 10-5

  • Таблица 18.2. Данные для водного тумана в закрытом помещении

  • Дисперсная система

  • d, мкм

  • Скорость оседания, см/с

  • Время оседания в помещении высотой 3 м

  • Высокодисперсная

  • 0,00075-0,075

  • 4,65 сут - 1,1 час

  • Среднедисперсная

  • 0,075-1,9

  • 1,1 час - 2,6 мин

  • Низкодисперсная

  • 1,9-27

  • 2,6 мин - 11,1 с

  • Мелкодисперсная

  • 27-95

  • 11,1 с - 3,2 с

  • Крупнокапельная

  • 95-162

  • 3,2 с - 1,9 с

  • Таблица 18.3. Зависимость скорости коагуляции от увеличения численности концентрации аэрозоля

  • Начальная численность концентрация в 1 см3

  • Время, необходимое для уменьшения концентрации аэрозоля в 2 раза

  • 1012

  • Доли секунды

  • 1010

  • 15-30 с

  • 108

  • 30 мин

  • 106

  • Несколько суток

  • Таблица 18.4. Примеры рецептур различных пищевых аэрозолей

  • Ингредиенты, входящие в состав аэрозолей

  • Количество, % массы

  • 1. Сбитый крем для закусочных бутербродов

  • 50-60

  • 25-30

  • 6-10

  • 7

    Комментарии к книге «Коллоидная химия», Марк Иосифович Гельфман

    Всего 0 комментариев

    Комментариев к этой книге пока нет, будьте первым!

    РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

    Популярные и начинающие авторы, крупнейшие и нишевые издательства

    Все книги в жанре Физическая химия

    Марк Иосифович Гельфман

    Коллоидная химия
    14921

    Коллоидная химия

    Марк Иосифович Гельфман