«Готовим на мангале, гриле, в казане. На природе и на кухне»

Готовим на мангале, гриле, в казане. На природе и на кухне (fb2) - Готовим на мангале, гриле, в казане. На природе и на кухне 898K скачать: (fb2) - (epub) - (mobi) - Ольга Владимировна Кузьмина

Готовим на мангале, гриле, в казане. На природе и на кухне

Вступление

Перед ароматом пищи, приготовленной на открытом огне, просто невозможно устоять!

Неудивительно, что национальные кухни большинства стран не обходятся без рецептов таких блюд. Лучшие из них, проверенные отечественными кулинарами, вошли в эту книгу. Жаренные на мангале или барбекю, запеченные в углях или на решетке, приготовленные в казане мясо и рыба, овощи и грибы, фрукты и сыр никого не оставят равнодушными. А если выбраться на пикник пока не получается, можно запечь аппетитные угощения дома, в духовке. Это полезно и не менее вкусно, чем на мангале или барбекю! Отдельное внимание уделяется рецептам для детей – от закусок до десертов. Вы будете полностью готовы к сезону пикников и расширите коллекцию своих фирменных рецептов!

Основные устройства для приготовления пищи на открытом огне, жару и углях

Для приготовления аппетитных блюд на свежем воздухе понадобятся определенные устройства, такие, например, как мангал или гриль.