Блюда из лаваша и готового теста (fb2) 
- Блюда из лаваша и готового теста (Кулинария (Клуб семейного досуга)) 983K скачать: (fb2) - (epub) - (mobi) - Арина Гагарина
Блюда из лаваша и готового теста
Составитель Арина Гагарина
Блюда из лаваша
Рецепты лепешек
Лаваш армянский бездрожжевой
Что понадобится: 3 стакана муки, 1 стакан горячей воды, ½ ч. л. соли
Всё очень просто!
Растворить соль в горячей воде. Муку насыпать горкой в глубокую миску и в углубление небольшими порциями влить соленую воду. Вымесить руками тесто до однородного состояния, пока не будет отставать от рук. Накрыть влажной салфеткой и дать «отдохнуть» 20—30 минут. Нагреть на среднем огне сухую сковороду. Отщипнуть от теста кусочек размером с куриное яйцо, раскатать в тонкую лепешку и выложить на сковороду. Как только на поверхности появятся пузырьки, перевернуть лепешку на другую сторону и также поджарить. Когда лепешка будет готова, снять ее лопаткой и переложить на деревянную доску. Сбрызнуть холодной питьевой водой и накрыть чистым полотенцем. Таким же образом выпечь все изделия из оставшегося теста и выложить друг на друга стопкой, как блинчики.
Лаваш армянский дрожжевой
Что понадобится: 2½ стакана муки, 1 ст. л. дрожжей, 1 стакан теплой воды, 1 ст. л. соли
Всё очень просто!
Комментарии к книге «Блюда из лаваша и готового теста», Арина Гагарина
Всего 0 комментариев