Хобби и ремесла
Заточка и доводка ножей
Почему нож режет? Какой профиль клинка лучше? На какой угол и как лучше заточить нож? Какой точильный камень использовать? В статье известного специалиста в области ножей Александра Марьянко вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы, связанные с заточкой и...
Роман с камнем
Статья опубликована в журнале «Ножъ» № 3/4, 2004 (№ 4/5). «Да кто нынче точит на заточных брусках?» — хмыкнет иной любитель. В салонах и магазинах представлен широчайший набор механических средств борьбы с тупостью во всех ее инструментальных проявлениях. Нужно нечто...
Нож для дела. 10 стереотипов выбора
Статья опубликована в журнале «Прорез» № 1, 2000 (№ 1). С самого начала оговорюсь — под «делом» в данной статье понимается совсем не то мероприятие из популярной песни, перед которым два налетчика зашли в ресторан выпить для храбрости и где они имели несчастье...
Нож для дела. 10 стереотипов выбора
Статья опубликована в журнале «Прорез» № 1, 2000 (№ 1). С самого начала оговорюсь — под «делом» в данной статье понимается совсем не то мероприятие из популярной песни, перед которым два налетчика зашли в ресторан выпить для храбрости и где они имели несчастье...
Современная дамасская сталь
Статья опубликована в журнале «Прорез» № 1, 2000 (№ 1). Ни один материал в истории, может только за исключением булата, не был окутан таким флером романтики и мифов, как дамасская сталь. Оружие из него ковали полулегендарные народы, им повергались тираны, драконы и...
Мастер кроется в деталях...
Статья опубликована в журнале «Прорез» № 3, 2004 (№ 18). Почему я хотел услышать его советы? Потому что именно этот человек, по моему глубокому убеждению, делает ножи, максимально приближенные к моему же идеалу. Дорогие, очень качественные клинки из самых знаменитых...
Инструмент для заточки клинка (окончание)
Статья опубликована в журнале «Прорез» № 6, 2004 (№ 21). В предыдущем номере мы с вами поговорили о принципах действия абразивов — основных элементах каждого инструмента для заточки — и свойствах природных точильных камней в частности. Теперь давайте разберемся с...
Искусство заточки ножа (окончание)
Статья опубликована в журнале «Прорез» № 3, 2004 (№ 18). Ну вот, наточили мы свой нож до такой остроты, что бреет он волосы на предплечье и режет на весу лист бумаги. Значит ли это, что достигли мы совершенства в искусстве заточки, ничего больше сделать нельзя, ничему...
Искусство заточки ножа (окончание)
Статья опубликована в журнале «Прорез» № 3, 2004 (№ 18). Ну вот, наточили мы свой нож до такой остроты, что бреет он волосы на предплечье и режет на весу лист бумаги. Значит ли это, что достигли мы совершенства в искусстве заточки, ничего больше сделать нельзя, ничему...
Искусство заточки ножа (продолжение)
Статья опубликована в журнале "Прорез" № 2, 2004 (№ 17). В прошлом номере журнала мы рассмотрели, почему нож тупится и как надо восстановить правильный режущий клин его лезвия. Как я уже говорил, после восстановления правильного режущего клина заточенным ножом уже можно...
Ножи с фиксированным клинком — строение, мифы и реальность
Статья опубликована в журнале «Прорез» № 2, 2009 (№ 47). В нескольких номерах журнала материалы рубрики «Анатомия ножа» рассказывали о свойствах и особенностях отдельных составляющих классического нескладного ножа. Прежде чем перейти к складным ножам, мы решили...
Американский танто: феномен популярности
Статья опубликована в журнале «Прорез» № 6, 2006 (№ 33).