Кулинарная наука, или Научная кулинария
Жанр:
В этой необычной книге нет кулинарных рецептов и инструкций по приготовлению блюд. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос "Как готовить те или иные блюда?", данная книга отвечает на вопрос "Почему те или иные блюда готовятся тем или иным образом?".
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY
Ознакомительный фрагмент книги. Полная версия доступна на ЛитРес.
Кулинарная наука, или Научная кулинария (pdf) 
- Кулинарная наука, или Научная кулинария 1821K (книга удалена из библиотеки) (скачать pdf) - Илья Исаакович Лазерсон - Фёдор Леонидович Сокирянский
Фрагмент закончился. Продолжение — в полной версии книги на ЛитРес.
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY
Популярные и начинающие авторы, крупнейшие и нишевые издательства
Комментарии к книге «Кулинарная наука, или Научная кулинария», Илья Исаакович Лазерсон
Всего 0 комментариев