В течение многих лет он проверял на себе многочисленные «экстремальные» диеты, основанные на сыроедении, употреблении фруктов, ростков, вегетарианской пище, исключении молочных и мучных продуктов, а также голодание. В 1977 году журнал «Vegetarian Times Magazine» опубликовал большую статью, посвященную его новаторским идеям и рецептам выращивания побегов, и удостоил его почетного звания «Человек-росток» («Sproutman»).
Ради здоровья он пожертвовал 10-летней карьерой музыканта и эстрадного комика. В 1980 году он открыл в Нью-Йорке «Дом ростков» – школу сыроедения, где стал обучать людей кухонному огородничеству и приготовлению деликатесных блюд из побегов и вегетарианских продуктов. Стив запатентовал два изобретения: сумку для проращивания льняных семян и кухонную установку для выращивания салата. Кроме того, он основал компанию «Sprout House», которая занимается производством оборудования для домашнего выращивания зелени и проращивания семян.
Стив часто выступает в средствах массовой информации и печатается в садоводческих журналах. С женой и тремя детьми живет в Беркширских горах, штат Массачусетс.
Примечания
В 1960-е годы некоторые ученые стали выделять новый тип органических, или хелатных, минералов, представляющих собой неорганические минералы с аминокислотами, белками или ферментами, обволакивающими неорганический атом. Такая форма минералов увеличивает их усвояемость на 40 %. – Прим. перев.
Комментарии к книге «Вода – лучшее лекарство», Стив Мейеровиц
Всего 0 комментариев