«О питании сосновыми шишками»

О питании сосновыми шишками (fb2) - О питании сосновыми шишками 35K скачать: (fb2) - (epub) - (mobi) - Ирина Жук

О питании сосновыми шишками

В двадцатых годах ХХ века американский натуропат Герберт Шелтон выдвинул теорию о правильном сочетании пищевых продуктов. В дальнейшем эта теория получила известность как "теория раздельного питания" и широко распространилась в мире благодаря поддержке медийных личностей – актеров и других звёзд, начавших питаться по её правилам. Теория оказалась живучей – к примеру, даже в 90х годах ХХ века наблюдался всплеск интереса к ней и рост её последователей. Суть теории сводилась к тому, что неправильно, к примеру, есть мясо с картошкой, поскольку условия, необходимые для переваривания различных продуктов (белков и углеводов), якобы кардинально различаются. Известно, что Герберт Шелтон не имел медицинского образования и неоднократно подвергался штрафам за занятие медициной и чтение медицинских лекций без лицензии. Дальнейшие исследования показали, что его теория научно несостоятельна. В частности, было доказано, что поджелудочная железа выделяет пищеварительные ферменты одновременно, независимо от того, является ли съеденная пища углеводами или белками. Диетологи тоже отнеслись к данной теории весьма скептически, учитывая, в частности, тот факт, что все продукты, богатые углеводами, содержат также и значительное количество белка.