Жанр:
Эта книга — коллекция рецептов первых блюд. В наши дни рецепты супов можно найти и в Интернете. Новые и неопробованные. А всякое новое, как известно, это хорошо забытое старое. В книге «Борщи, солянки» собраны рецепты популярных блюд с таким полезным продуктом, как свекла. Интересны также рецепты солянок, в которые идут остатки деликатесов с праздничного стола. Приготовление этих блюд поможет вам снизить материальные затраты на следующий день после праздничного застолья.
– На оставшемся масле обжарить муку, развести ее 400 мл отвара из-под бланшированных овощей и варить соус на медленном огне в течение 5—7 минут.
– Подготовленные овощи и грибы соединить в невысокой посуде, залить приготовленным соусом и тушить в течение 10 минут.
– Готовую солянку посыпать сверху мелкорубленой пряной зеленью.
Популярные и начинающие авторы, крупнейшие и нишевые издательства
Комментарии к книге «Первые блюда. Борщи, солянки. Только рабочие рецепты», Елена Львовна Исаева
Всего 0 комментариев