«Диета DASH. Правильное питание и своевременная профилактика гипертонии и сердечных заболеваний»

Диета DASH. Правильное питание и своевременная профилактика гипертонии и сердечных заболеваний (fb2) - Диета DASH. Правильное питание и своевременная профилактика гипертонии и сердечных заболеваний (пер. К. В. Банников) 1885K скачать: (fb2) - (epub) - (mobi) - Марла Хеллер

Марла Хеллер

Диета DASH. Правильное питание и своевременная профилактика гипертонии и сердечных заболеваний

Посвящается моему мужу Ричарду

Marla Heller

The DASH Diet Action Plan: Proven to Lower Blood Pressure and Cholesterol without Medication

© 2007 Marla Heller, MS, RD. All rights reserved.

This edition published by arrangement with Grand Central Publishing, New York, New York, USA. All rights reserved

Благодарности

Во время работы над книгой многие люди оказывали мне помощь и поддержку. Во-первых, в проведении исследования и составления планов питания мне помогли два диетолога-интерна из Иллинойского университета в Чикаго – Андреа Денк и Сьюзан Нордмарк. Хайди Хартман, диетолог-интерн из Делавэрского университета, внесла значительный вклад в оценку планов питания.

Сьюзан Мурз редактировала ранние наработки некоторых глав из книги.

С диетой против гипертонии меня познакомила доктор естественных наук и диетолог Ширики Куманика. За ее плечами большой опыт исследования повышенного артериального давления, кроме того, она была в составе первых разработчиков диеты против гипертонии, а также моим научным руководителем во время написания магистерской диссертации.