«Осетинские пироги. Кухни народов мира»

Осетинские пироги. Кухни народов мира (fb2) - Осетинские пироги. Кухни народов мира 3903K скачать: (fb2) - (epub) - (mobi) - Голиб Бахшиллаевич Саидов

Осетинские пироги

Кухни народов мира

Голиб Саидов

Уазаг – Хуыцауы уазаг

Гость – Божий гость

Осетинская пословица

© Голиб Саидов, 2014

© Голиб Саидов, фотографии, 2014

Благодарности

Зарина Дзлиева

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero.ru

Осетинский пирог. Фото автора

Предисловие

Мы живём в удивительное время, когда скорость информации и научные технологии достигли такого размаха, что некоторые из нас, с жалостью взирая на нашу маленькую и хрупкую планету, невольно задаются непростыми вопросами: «А в том ли направлении мы движемся? Не приведут ли достижения прогресса к самоуничтожению? Что несёт нам глобализация, стирающая культурные, социальные и политические границы: новый, качественно лучший, миропорядок или – наоборот – полный хаос, с последующим апокалипсисом? Как следует относиться к интернету: как к очередному достижению научно-технической мысли, призванному облегчить общение между людьми, или – как к изобретению сатаны, направленному на притупление мозгов и полную деградацию?»