«Кошки и собаки вегетарианцы»

ДЖЕЙМС

ПЕДЕН

КОШКИ

И СОБАКИ ВЕГЕТАРИАНЦЫ

© Harbingers of

a New Age, 1999

©

Олег Озеров

[o.ozerov@gmail.com],

2010

ОБ

АВТОРЕ И ИЗДАНИИ

Джемс Педен

(р. 1941) – автор книги

«Кошки и собаки

вегетарианцы»,

впервые опубликованной

в 1987 году и неоднократно

переизданной

впоследствии.

Четыре года

проучился в

колледже, но

диплом так и

не получил. На

кого учился,

скрывает 

Разработал

первый в мире

веганский корм

для кошек и в

1986 году основал

компанию Vegepet

(Harbingers of a

New Age),

производящую

пищевые добавки

для кошек (Vegecat),

собак (Vegedog)

и котят (Vegekit),

а также специальные

пищевые дрожжи

(VegeYeast) и энзимы

(Prozyme Vegan).

Это третье

издание книги

«Кошки и собаки

вегетарианцы».

Главы с рецептами

последний раз

были обновлены

в феврале 2004 года

и отвечают

требованиям,

составленным

Американской

ассоциацией

государственных

инспекторов

качества кормов

для животных

(AAFCO).

Книга не ставит

своей целью

заменить вашего

ветеринара.

Ни автор, ни

издатель не

несут никакой

ответственности

за результаты,

к которым приведут

рекомендации,

содержащиеся

в этом издании.

Подберите

ветеринара

для того, чтобы

предусмотреть

специфические

проблемы, при

которых может

понадобиться

особое лечение.

ОТ ПЕРЕВОДЧИКА

Я знаю лично

как минимум

двоих людей,

которые пересадили

кошек на веганское

питание и не

пожалели об

этом. И не знаю

никого, кто

пожалел бы. Но

сейчас не об

этом.

PDF-файл этой

книги прислал

мне Джеймс

Педен. На документе

стоял пароль:

ahimsa. По-моему, это

та самая комбинация

букв, какую

имеет смысл

вспоминать,

ежедневно

вставая перед

выбором и постоянно

принимая решения.

Библия учит,

что вначале

было слово.

Если это так,

то нет ничего

странного в

том, что всякий

раз, когда

человечество

меняет историю,

сперва в ход

идут книги, а

уже потом –

вырванные из

мостовой булыжники.

Те, кому невыгодно,

чтобы факты

и доводы, изложенные

в этой книге,

дошли до Тебя,

сделают все,

чтобы Ты думал:

«это ложь! реклама

и утопия!»

Единственный

способ узнать,

правда ли то,

о чем пишет

Джеймс Педен,

это прислушаться

к совету, который

он дал мне. Я

написал про

двух моих котов,

у одного из

которых не все

в порядке с

печенью (спасибо

девяти годам

кормления

мясной едой

из пакетов и

банок), а другой

в свои 4 года

уже успел перенести

микроинсульт

и болен диабетом.

«Есть ли данные

о котах, у которых

были подобные

проблемы и

которые едят

растительную

пищу + Vegecat», - спросил

я в письме. Джеймс

Педен ответил:

«Мы часто слышим

об улучшении

состояния

здоровья после

перехода на

веганскую

диету. Я всегда

советую начать

добавлять к

привычной еде

растительную

пищу и постепенно

увеличивать

ее количество

в пропорции.

Никто не пострадает,

если вы просто

попробуете».

Я пробую. Пострадавших

действительно

нет.

ПРЕДИСЛОВИЕ

Я получил

удовольствие

от первого

издания этой

книги по множеству

причин. Мне

понравились

философские

и духовные

концепции,

которые были

сбалансированы

продолжительными

и, в конечном

счете, успешными

поисками научно

обоснованных

рецептов кормов

для кошек и

собак, не содержащих

продуктов

животного

происхождения.

Я порекомендовал

эту книгу многим

моим клиентам,

и им тоже пришлась

по вкусу практика

сравнительного

простого обеспечения

своих питомцев

вкусной и полезной

диетической

едой.

По моему мнению,

самая важная

часть нового

издания – глава

под названием

«Действуем».

Многочисленные

победы на поприще

переключения

домашних животных

с обычных кормов

на вегетарианские

призваны вдохновить

людей последовать

примеру предшественников.

Вегетарианца,

заботящегося

о здоровье

животных, очень

вдохновляет

наблюдать

улучшение

большого числа

показателей

после перехода

на новую диету.

Мне кажется,

эта книга продолжит

играть жизненно

важную роль

в происходящем

сейчас превращении

нашей культуры

в более любящую

и заботливую,

в нормах которой

цена жизни как

человека, так

и животного,

будет намного

выше.

Видя нежную,

исполненную

любви львицу

– Маленькую

Тайк – и многих

котов и собак,

возможно, мы

можем рассматривать

их состояние

как микрокосм

и представить

себе макрокосм

более доброго

человечества,

не вовлеченного

ни в убийства

людей, ни в

умерщвление

животных. Мы

в состоянии

оценить всю

мощь происходящего

на примере

зверей, миролюбие

и гармоничность

которых проявляются

в образах, завещанных

нам Библией.

Достаточно

увидеть снимок

теленка и льва,

спокойно лежащих,

прижавшись

друг к другу,

чтобы понять,

о чем я.

Майкл Леммон¹

ВВЕДЕНИЕ

Будучи вегетарианцем

много лет, я не

был приучен

покупать продукцию

скотобойни

в пакетах с

надписью «корм

для животных».

Во-первых, мои

четвероногие

друзья ели

многое из того,

что люблю я,

как то семена

подсолнечника,

кунжут, чечевица,

водоросли и

дрожжи. Во-вторых,

мыши в сельской

местности

пополняли

кошачий рацион.

Желая пополнить

образовательные

материалы

почтовой рассылки

бизнеса по

производству

батончиков,

в 1985 году я написал

буклет и назвал

его «Кошки и

собаки становятся

вегетарианцами».

Осознавая, что

мыши – далеко

не самое прекрасное

блюдо для многих

кошек и подозревая,

что наша, вроде

бы вполне здоровая

собака нуждается

в дополнительных

питательных

веществах, мы

с женой поехали

в близлежащий

городок Корваллис,

служащий домом

для Колледжа

ветеринарной

медицины Университета

Орегона.

Так начался

судьбоносный

научно-исследовательский

проект, обернувшийся

выходом переписанного

и расширенного

издания брошюры

годом позже.

Эту публикацию

сделали возможной

научные статьи

и журналы, ученые

и исследователи

со всего мира

наряду с энтузиастами.

На сегодняшний

день уже сменилось

не одно поколение

участников.

Между тем,

исследования

продолжаются.

Речь идет о

процессе постижения

и переосмысления,

в котором эти

два действия,

пожалуй, уравновешены.

Наше общество,

может, и опирается

на достижения

научного прогресса,

но, безусловно,

основано на

жестокости

к животным.

Тем, кто не видел

страданий и

не слышал криков

животных-мучеников,

очень удобно

опустошать

прилавки магазинов.

Один ряд в

супермаркете

содержит непристойно

много продуктов

животного

происхождения

даже для извращенного

вкуса среднестатистического