«Удивительный мир органической химии»

Удивительный мир органической химии (fb2) - Удивительный мир органической химии 5943K скачать: (fb2) - (epub) - (mobi) - Александр Иванович Артеменко

А. И. Артеменко

Удивительный мир органической химии

Предисловие

Дорогие друзья!

Книга, которую вы держите в руках, не учебник, а книга для чтения по органической химии, которая адресована любознательным. В ней рассказывается об удивительном мире углерода, о законах и явлениях в органической химии, о химических связях между атомами в органических молекулах.

Из этой книги вы узнаете, как устроен атом углерода — особенный и уникальный элемент в природе, а также о многих химических веществах, которые окружают нас со дня рождения, о молекулах-гигантах и молекулах-циклах, о «странных» веществах, которые способны пребывать в разных «лицах».

Книга расскажет вам, чем отличаются органические вещества от неорганических, как устроены жиры и сахара, белковые продукты и различные пищевые добавки. Вы прочитаете о таких веществах, как бензин и керосин, об угле — сказочном источнике энергии и разнообразных органических веществ. А разве не интересно узнать, что такое нефть?

Однако главный вопрос, на который вы найдете ответ в этой книге: органическая химия — это друг или враг? Его ставит перед нами сама жизнь. Все мы знаем, что органическая химия глубоко проникла в жизнь современного человека. Продукты питания, одежда, обувь, лекарственные препараты, красители, строительные конструкции, электро-, радио-и телеоборудование, синтетические волокна, каучуки, средства повышения урожайности, взрывчатые вещества — вот неполный перечень того, что дает органическая химия человеку.