«Зеркаlо»

Владимир Сорокин

Зеркаlо

20.4.2000.

1. Салат греческий.

2. Паштет из индейки.

3. Щука фаршированная.

4. Окорок молодого вепря в желе.

5. Суп-пюре из артишоков.

6. Лососина под горчичным соусом.

7. Седло серны с трюфелями.

8. Желе из мадеры.

9. Чайный пломбир.

Напитки:

водка, белое сухое вино, кальвадос.

Первый позыв: 19.42. Мягко, лапидарно. Звук: хаотический речитатив тромбона. Большой крендель в форме "омеги". Имя: "Бретцель". Цвет: почти шагрень, с кирпичным оттенком на конце. Сдержанный блеск. Пастообразность. Зеленоватые вкрапления: косточки маслины (греческий салат). ВСЕГДА глотаю. После прохождения через ЖКТ косточки маслин размягчаются. Запах такой косточки: рокфор. Вкус: сильно ссохшийся пармезан.

Второй позыв: 02.15. Мягко. Звук: деликатные жалобы басов. Девять коротких сегментов. Имя: "Бурлаки". Цвет: терракотовый с шагренью.

N.B. Помнить о простых истинах грустить о прекрасном и быть уверенным что все намеченное с чистым сердцем сбудется когда-либо вопреки всем отступлениям от первично намеченной цели ведь все пути прекрасного рано или поздно пересекаются и невидимые руки сливаются в рукопожатии.

21.4.2000.

1. Салат "Оливье".

2. Заливное из зайца.

3. Пирог с телячьим ливером.

4. Щи из рассады с крутонами из гречневой крупы.

5. Блины со стерляжьей икрой.

6. Свиная грудинка с капустой и яблоками.

7. Крем сливочный ананасный.

8. Желе из граната.

Напитки: